Algumas indústrias frigoríficas seguem fora do mercado, enquanto outras concretizaram algumas ordens de compras ainda tímidas de boiadas gordas, informam os analistas

Após o período de comemorações de virada do ano novo, o primeiro dia da primeira semana “comercial” de janeiro/25 apresentou estabilidade nos preços do boi gordo nas regiões brasileiras, informam as consultorias que acompanham o setor pecuário.

Segundo dados apurados pela Scot Consultoria, em São Paulo, algumas indústrias frigoríficas seguem fora do mercado, enquanto outras concretizaram algumas ordens de compras ainda bem tímidas de alguns lotes de boiadas gordas.

Com isso, diz a Scot, o boi gordo paulista segue sendo ofertado em R$ 320/@, enquanto a vaca e a novilha gordas valem R$ 292/@ e R$ 310/@, respectivamente.

Por sua vez, o “boi-China”, base SP, é comercializado em R$ 325/@, com ágio de R$ 5/@ sobre o animal gordo “comum”.

Segundo levantamento da Scot, as escalas de abate das indústrias paulistas estão, em média, para uma semana.

Balanço de dezembro

O último mês de 2024 ficou marcado pela queda do boi gordo na maioria das praças pecuárias brasileiras, de acordo com apuração da Agrifatto.

“Durante as últimas semanas de dezembro/24 observamos as indústrias operarem com cautela”, afirmam os analistas da consultoria, acrescentando que, atualmente, os frigoríficos alegam dificuldade no escoamento da carne bovina no varejo brasileiro e usam tal constatação como justificativa para desacelerar as compras de animais terminados.

Em São Paulo, o preço médio do boi gordo ficou em R$ 320,33/@, com uma baixa mensal de 5,44% o menor patamar desde outubro/24, de acordo com o levantamento da Agrifatto.

“Essa desvalorização mensal esteve atrelada a uma demanda mais retraída, após o forte ritmo de valorização nos meses anteriores”, ressaltam os analistas da Agrifatto, sugerindo um movimento de “correção dos preços”.

Diferenciais de base SP-MT

Em Mato Grosso, o preço do boi gordo registrou desvalorização de 2,84% no comparativo mensal, ficando cotado a R$ 306,65/@, relata a Agrifatto.

Com isso, calcula a consultoria, o recuo da arroba na praça de MT em dezembro/24 foi menor que a queda mensal de 5,44% apresentada em São Paulo, resultando no encurtamento de 2,6 pontos percentuais do diferencial de base entre as duas regiões o índice atingiu -4,3%, o melhor nível para os pecuaristas mato-grossenses desde outubro/21 (veja no final deste texto os dados completos de diferencial de base em algumas das principais praças brasileiras).

“O que podemos esperar para janeiro/25 é o alargamento do diferencial de base, com a melhora dos pastos no Brasil Central e uma maior oferta de bovinos vindo dessas regiões”, prevê a Agrifatto, concluindo que o comportamento histórico reforça essa expectativa.

O diferencial de base é a diferença entre o preço da arroba boi gordo em São Paulo e a cotação desta mesma categoria nas demais praças pecuárias brasileiras.

Como a precificação dos contratos no mercado futuro tem como referência a praça de São Paulo, o pecuarista de outras praças pecuárias tem de considerar esse diferencial para que seja possível utilizar com maior assertividade os mecanismo de proteção de preços (hedge) na bolsa B3.

Na prática, o diferencial de base auxilia na gestão de risco da propriedade diante da volatilidade e sazonalidade do mercado, afirmam os analistas.

Fonte: Portal DBO