Vacas reativas emitem mais metano e produzem menos leite
O temperamento interfere no metabolismo da vaca, influenciando a emissão do gás metano entérico, um dos principais causadores do efeito estufa. Essa é a conclusão de pesquisa da Embrapa Gado de Leite (MG) em parceria com o Departamento de Zoologia do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF). Além disso, a pesquisa […]
Preço ao produtor de leite teve queda real de 5% neste ano, aponta Cepea
A produção de leite segue limitada neste ano pelo aumento dos custos de produção e por consequentes desinvestimentos na atividade A pesquisa do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, mostra que o preço do leite captado em outubro e pago aos produtores em novembro recuou 6,2% e chegou a R$ 2,1857/litro na “Média Brasil” […]
Balança comercial de lácteos sofre novo recuo no mês de outubro
Segundo dados divulgados na sexta-feira (05/11) pela Secretaria de Comércio Exterior (SECEX), o saldo da balança comercial de lácteos foi de -86 milhões de litros em equivalente-leite no mês de outubro, uma diminuição de 13 milhões, ou aproximadamente 17% em comparação ao mês anterior. Porém, ao se comparar ao mesmo período do ano passado (out/2020), o saldo […]
FAO: lácteos acompanham índice geral dos alimentos e preços permanecem em alta
O Índice de Preços de Alimentos calculado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) subiu pelo terceiro mês consecutivo e atingiu, em outubro, seu nível mais alto desde julho de 2011. O indicador chegou a 133,2 pontos no mês passado, um aumento de 3% em relação a setembro e de 31,3% na comparação com outubro de 2020. […]
1ª Semana do Leite busca valorizar o setor
Atualmente, 99% dos 5.570 municípios brasileiros são produtores de leite Para valorizar ainda mais o potencial do segmento leiteiro, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) realiza a 1ª Semana do Leite, evento nacional com o mote “Leite e Derivados: Alimentos que fazem o Brasil crescer”. Com produção de 34 bilhões de litros de […]
Alta de preços no exterior abre janela para exportação de lácteos
As importações de lácteos começaram, aos poucos, desacelerar. O motivo é o início da safra de leite no Brasil. Ao longo dessa semana já foi possível observar este movimento, embora as compras médias diárias de produtos do exterior ainda estejam em patamar 22% acima do registrado em setembro. De acordo com o MilkPoint Mercado, a parcial de outubro mostra […]
Preço do leite pago ao produtor recua 2,2% em outubro
Segundo o Cepea, o fim da entressafra provocou a a primeira desvalorização no campo em seis meses O preço do leite captado em setembro e pago aos produtores em outubro registrou queda de 2,2% e ficou em R$ 2,3305/litro na “Média Brasil” líquida do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/Esalq/USP). Esse valor é 1,2% menor do que […]
Preço do leite no Brasil supera cotação internacional
O aumento do consumo, principalmente na China maior importador mundial de lácteos vem puxando a cotação para cima. No Brasil, o preço líquido do litro de leite ao produtor chegou a quase o equivalente a 0,46 centavos de dólar. Os preços dos produtos lácteos no mercado externo, de acordo com a plataforma Global Dairy Trade […]
Preço do leite ao produtor sobe 6% neste ano, mas custos de produção avançam 14%
O aumento das cotações do leite, no entanto, não tem refletido em maior rentabilidade para o produtor A competição das indústrias pela compra de matéria-prima continuou acirrada durante agosto, contexto que resultou em um novo aumento nos preços do leite ao produtor. Segundo pesquisa do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, […]
Alternativas aos lácteos: quais os impactos para o mercado do leite?
Nos últimos anos, a alimentação à base de vegetais vem ganhando mais adeptos. Essa vertente de consumo visa atender a demanda de consumidores que buscam uma dieta vegetariana ou vegana e aqueles que procuram reduzir a ingestão de proteína animal. Nas gôndolas dos supermercados é possível encontrar diversos produtos plant-based, desde carnes, ovos e até produtos lácteos à […]