Em setembro, as altas nos preços dos produtos lácteos no mercado atacadista foram mais discretas. 

Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços subiram 1,7% na comparação mensal. 

A cotação do leite longa vida (UHT) se mostrou mais calma, caindo 0,1% no acumulado de setembro. Já o queijo muçarela subiu 1,2% no mesmo período. 

Na comparação ano a ano, o preço do leite UHT teve incremento de 15,0% e a cotação do queijo muçarela está 22,0% maior este ano. 

Apesar da produção de leite cru (média nacional) crescendo no campo desde maio último, a oferta mais ajustada e a demanda firme têm dado sustentação às cotações dos produtos lácteos no atacado. 

No mercado varejista, os preços também subiram. 

Considerando a média de todos os produtos pesquisados nos supermercados em São Paulo, o aumento foi de 1,9% na comparação mês a mês.

Fonte: Scot Consultoria