O mercado começou a semana com os frigoríficos fora das compras, com isso, não houve alteração na cotação, com exceção para o “boi China”, que recuou R$2,00/@.
As escalas estão, em média, para oito dias.
Rio de Janeiro
Os preços ficaram estáveis.
Atacado da carne com osso
A última semana de janeiro encerrou com as vendas consideradas boas, no entanto, o aumento na oferta de bovinos terminados resultou em um mercado que variou entre estabilidade e queda.
O preço da carcaça do boi capão não mudou, enquanto a cotação da carcaça do boi inteiro caiu 0,7%.
A cotação da carcaça casada da vaca recuou 4,5% e a da novilha caiu 3,1%.
No mercado de carnes alternativas, a cotação do frango médio* caiu 2,0% ou R$0,15/kg. No entanto, a carcaça de suíno especial** subiu 4,3% ou R$0,50/kg.
*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
Vencimento do contrato futuro do boi gordo (B3) em janeiro/25
No último dia útil de janeiro, sexta-feira (31/1), na B3, aconteceu a liquidação do contrato futuro do boi gordo, cujo código é BGIF25. A cotação da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da B3, ficou em R$325,64/@, à vista e livre de impostos.
Fonte: Scot Consultoria
