Já o leite UHT (longa-vida) e em pó apresentaram queda na comparação mensal, afirma Embrapa
A oferta limitada no mercado interno deu sustentação aos preços dos derivados lácteos em agosto, aponta análise mensal do Centro de Inteligência do Leite da Embrapa (CILeite).
No atacado paulista, o queijo muçarela teve alta de 2,5% na comparação com julho e de 14,4% na comparação com agosto do ano passado, cotado a R$ 32,21 o quilo.
Já o leite UHT (longa-vida) e em pó apresentaram queda na comparação mensal, de 3,7% e 2,4%, respectivamente, cotados a R$ 4,34 o litro e R$ 29,47 o quilo, ainda pressionados pelas importações firmes no período.
Com isso, os indicadores de preços pago aos produtores apurado pelos Conseleites dos principais Estados produtores indicaram queda no valor da matéria prima. Contudo, os pesquisadores da Embrapa reforçam: “a disponibilidade de leite no campo segue limitada”.
“ Apesar do crescimento sazonal da safra na região sul, a oferta segue limitada e o clima anormalmente seco”, aponta o boletim. Em Minas Gerais, o Conseleite local apontou queda de 1,3% no valor a ser pago ao produtor este mês, enquanto no Rio Grande do Sul é esperado um recuo de 0,7% no período.
Fonte: Globo Rural
