Gigante das commodities entra no mercado plant based
Louis Dreyfus espera lançar produtos à base de proteínas vegetais ainda neste ano, nos Estados Unidos Os produtos plant based (à base de proteínas vegetais) são o novo ramo de atuação da Louis Dreyfus Commodities. A gigante do setoir agrícola anunciou, nesta quarta-feira (16/3), a inauguração de um centro de pesquisa e desenvolvimento desse tipo […]
Consumidor quer proteínas vegetais, mas sem pagar caro
Metade dos consumidores brasileiros reduziu o consumo de proteínas animais no ano passado, mas a maioria não está disposta a pagar mais caro por um produto vegetal, de acordo com pesquisa realizada pelo Ibope a pedido da organização The Good Food Institute Brazil e que teve o apoio de 11 empresas do setor de alimentos. […]