Proteina do leite pode ajudar no combate de gordura no fígado, diz estudo
A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é uma das doenças hepáticas crônicas mais comuns em todo o mundo, mas a proteína do leite pode ajudar contra isso, mostrou um estudo. Um quarto da população adulta na Alemanha com mais de 30 anos de idade é afetada e um terço das crianças com excesso de peso sofre […]
Projetos com novas variedades forrageiras visam avanço na produção de leite
Cientistas australianos estão desenvolvendo novas variedades e espécies de forragem para apoiar a indústria de laticínios à medida que os sistemas agrícolas mudam e se adaptam à variabilidade e volatilidade do clima. A pesquisa Future Forages faz parte do programa DairyBio21–26 e também melhorará as variedades e espécies de forragem existentes. O programa começou em julho de […]
Suplementos de óleo na ração melhoram a qualidade nutricional do leite
A qualidade nutricional do leite melhorou quando óleo de peixe ou uma mistura de óleo de peixe e óleo vegetal foram adicionados à alimentação de vacas em lactação, de acordo com um estudo realizado na Universidade de Helsinque. A adição de óleo à ração também teve impacto no metabolismo lipídico ruminal, alterando o metabolismo dos […]
Preços de derivados lácteos sobem 41% no atacado paulista em um ano
O repasse da alta de custos se nota mais claramente na cadeia de lácteos. Segundo a Embrapa, a média do leite UHT no atacado paulista passou de R$ 4,10 o litro no mês passado, um aumento de 14,3% em relação a março e de 41% em comparação com os valores de abril do ano passado. No caso […]
Com custos ainda em alta, preço do leite ao produtor sobe 10,9% na parcial do ano
Em relação ao mesmo período do ano passado, houve aumento de 10,3%, em termos reais. Desse modo, desde janeiro, o leite no campo acumula valorização de 10,9% (valores deflacionados pelo IPCA de março/2022). O preço do leite captado em março/22 e pago aos produtores em abril/22 subiu 9,8% frente ao mês anterior, chegando a R$ […]
Leite: preço pago ao produtor chega ao maior valor da série histórica do Cepea
Segundo levantamento do Cepea, a alta nos valores é impulsionada pelo aumento no custo de produção, que limita o potencial de oferta O preço do leite captado em fevereiro/22 e pago aos produtores em março/22 subiu 3,3% frente ao mês anterior, chegando a R$ 2,2104/litro na “Média Brasil” líquida do Centro de Estudos Avançados em Economia […]
Exportação brasileira de lácteos cresce 72% na pandemia
A expansão está atrelada à comercialização de leite em pó, além de outros lácteos como queijos, leite condensado, requeijão e cremes Os embarques brasileiros de lácteos fecharam 2021 em US$ 97,85 milhões, alta de 72% frente a 2019 (US$ 56,98 milhões), de acordo com o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Rio Grande do […]
Leite atinge maior preço em 8 anos no mercado internacional
A oferta de leite nos principais mercados globais continua limitada e o aumento do custo de produção segura o incremento da produção Com a guerra na Ucrânia, o preço do leite no mercado internacional alcança os maiores patamares dos últimos 8 anos, segundo dados da Embrapa Gado de Leite. O leite em pó integral está cotado em US$ […]
Os preços internacionais ficarão tão altos por quanto tempo?
A volatilidade adora a incerteza e o que não falta é incerteza nos mercados globais de lácteos. Mesmo antes do conflito Rússia-Ucrânia, os preços globais das commodities lácteas estavam subindo devido a um déficit de oferta. As principais regiões de exportação estão enfrentando o mau tempo ou a erosão das margens, resultando em um déficit anual que foi muito […]
Preços internacionais de lácteos atingem altas históricas!
O Global Dairy Trade (GDT) alcançou seu trecentésimo segundo evento hoje (15/02) com mais uma vez, novas altas em seus valores médios. Após os preços apresentarem um aumento expressivo de +4,1% no evento 301, os resultados das negociações do evento 302 da plataforma Global Dairy Trade (GDT) sofreram mais um aumento significativo nos valores dos lácteos: +4,2% […]