O futuro do leite no Brasil tendências para 2025

Segundo o relatório, 2024 foi positivo para o setor no país após um 2023 de grandes desafios. Os produtores de leite conseguiram manter níveis adequados de rentabilidade com o preço do leite em patamares relativamente elevados ao longo do ano e os custos de produção em níveis estáveis.

Controle biológico para diminuir contaminação no leite

Uma pesquisa desenvolvida no Instituto de Física da Universidade de São Paulo de São Carlos (IFSC-USP) pretende diminuir o uso de antibióticos na agricultura usando uma técnica que une nanotecnologia e biotecnologia para combater a bactéria Bacillus cereus, que pode causar intoxicação alimentar e está muito presente em vegetais de folhas verdes e na indústria de laticínios.

Nutriente da carne bovina e do leite pode auxiliar tratamento de câncer; entenda

A afirmação foi feita por especialistas da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos Uma pesquisa realizada pela Universidade de Chicago, nos Estados Unidos, conseguiu identificar que um nutriente encontrado em carne e laticínios de animais de pastagem, como vacas e ovelhas, pode combater células cancerígenas. O estudo afirma que o ácido transvacênico (TVA), ácido graxo encontrado nas carnes desses […]