Aquisição de leite desacelera e fica em segundo lugar na série histórica

Na comparação mensal, todos os meses apresentaram variação positiva em relação a 2023; foram pouco mais de 25 bilhões de litros de leite Os laticínios que atuam sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária captaram, em 2024, 25,38 bilhões de litros, acréscimo de 3,1% sobre a quantidade registrada em 2023. O ano de 2024 […]

Produtor tem melhora na relação de troca entre leite e grãos, diz Embrapa

Em janeiro, foram necessários 33,8 litros de leite para aquisição de 60 quilos O produtor de leite brasileiro iniciou o ano com poder de compra 20,7% maior na aquisição de milho e farelo de soja para a alimentação animal. É o que aponta levantamento feito pelo Centro de Inteligência do Leite da Embrapa, o CILeite. A partir de dados de preço médio pago […]

O futuro do leite no Brasil tendências para 2025

Segundo o relatório, 2024 foi positivo para o setor no país após um 2023 de grandes desafios. Os produtores de leite conseguiram manter níveis adequados de rentabilidade com o preço do leite em patamares relativamente elevados ao longo do ano e os custos de produção em níveis estáveis.

Controle biológico para diminuir contaminação no leite

Uma pesquisa desenvolvida no Instituto de Física da Universidade de São Paulo de São Carlos (IFSC-USP) pretende diminuir o uso de antibióticos na agricultura usando uma técnica que une nanotecnologia e biotecnologia para combater a bactéria Bacillus cereus, que pode causar intoxicação alimentar e está muito presente em vegetais de folhas verdes e na indústria de laticínios.