Manejo eficiente da pastagem ajuda na produção de carne de qualidade
Para acessar mercado premium e que melhor remunera com a criação a pasto, é preciso planejamento, animais de boa genética e principalmente escolher cultivares com alto valor nutritivo para alimentação do gado Segundo a Embrapa, estima-se que no Brasil cerca de 95% da carne bovina é produzida em regime de pastagens, cuja área total é […]
Boi: preços da carne devem subir no atacado com consumo aquecido
O mercado físico de boi gordo segue registrando preços firmes. De acordo com o analista da Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, em algumas regiões do país tem sido evidenciado um avanço das escalas de abate. Esta situação permite uma atuação mais discreta dos frigoríficos na compra de gado. “Mas a movimentação cambial é um […]
Exportação de carne bovina do Brasil avança até 3ª semana de junho
As exportações de carne bovina in natura do Brasil alcançaram 8,16 mil toneladas ao dia até a terceira semana de junho, contra média diária de 6,68 mil toneladas no mesmo mês completo de 2021, mostraram dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) nesta segunda-feira. O desempenho positivo ocorre mesmo diante de suspensões temporárias de embarques […]
Equipamento inédito que analisa qualidade da carne é criado pela Embrapa e startup de São Carlos
Um equipamento inédito desenvolvido pela Embrapa Instrumentação e a startup Fine Instrument Technology (FIT), de São Carlos (SP), analisa a qualidade da carne como os teores de gordura, água e proteína. O processo leva apenas um minuto. A tecnologia de ressonância magnética nuclear da carne já está sendo utilizada em 23 países e já foi […]
Carne bovina obtém, na exportação, o melhor quadrimestre de todos os tempos
Os dados consolidados compilados pelo MAPA junto à SECEX/ME confirmam que apenas a carne suína continua registrando resultados negativos em 2022. O volume embarcado recuou 7,31% e o preço médio 10%, o que resultou em uma receita cambial mais de 16% inferior à do primeiro quadrimestre de 2021. De toda forma, tais resultados vêm sendo […]
Cereais de inverno ganham espaço na produção de carnes nobres
Produtos como trigo, triticale, aveia e cevada estão se destacando como opções sustentáveis e rentáveis para alimentação animal, aponta Embrapa Pesquisas da Embrapa com cereais de inverno, como o trigo, triticale, aveia e cevada têm consolidado o uso dessas plantas na alimentação de bovinos na Região Sul do Brasil. Seja para suprir a escassez de forragens ou como alternativa […]
Governo reduz imposto de importação de vários produtos, incluindo carne
O governo federal decidiu pela redução de 10% nas alíquotas do imposto de importação sobre vários produtos. O objetivo é, segundo o Ministério da Economia, reduzir os impactos decorrentes da pandemia e da guerra entre Rússia e Ucrânia sobre os preços de insumos do setor produtivo. Serão afetados pela medida produtos como feijão, carne, massas, […]
China é o destino de metade das exportações de carne bovina do Brasil
Os envios ao gigante asiático somaram 341,39 mil toneladas nos quatro primeiros meses de 2022, forte crescimento de 37% As exportações brasileiras de carne bovina seguem registrando bom desempenho neste ano, sobretudo à China. Segundo dados da Secex, nos quatro primeiros meses de 2022, foram embarcadas 710,99 mil toneladas de produtos de origem bovina (in […]
Pesquisadores da Unicamp desenvolvem antioxidante natural e anti Salmonella para carnes
Buscando substitutos para conservantes sintéticos potencialmente cancerígenos do grupo Hidroxitolueno Butilado (BHT) e Hidroxianisol Butilado (BHA) usados em produtos cárneos, pesquisadores do Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas da Unicamp (CPQBA) desenvolveram um antioxidante natural inibidor da proliferação da Salmonella para adição na dieta dos animais. O produto, composto por óleos essenciais extraídos […]
Principais países importadores de carne bovina do Brasil até abril de 2022
Dados de compra dos principais países importadores de carne bovina do Brasil no acumulado de 2022, até abril. Vale destacar que no acumulado do ano de 2022, até abril, a receita de exportação de carne bovina do Brasil foi recorde, somando o equivalente a US$3,60 bilhões em vendas, valor 65,9% acima do observado no mesmo […]