Segundo o Cepea, estabilidade é reflexo do equilíbrio entre oferta e procura.

Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que as cotações dos ovos comerciais seguem estáveis na maioria das praças acompanhadas, nos mesmos patamares praticados no final de abril.

De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, a estabilidade é reflexo do equilíbrio entre oferta e procura.

A avaliação é de que a demanda para o Dia das Mães não foi suficiente para impulsionar os valores da proteína, diferentemente do observado em outros anos, também conforme apontam pesquisas do Cepea.

Segundo a entidade, a caixa de 30 dúzias de ovos brancos em Bastos (SP), importante centro de produção da proteína, estava cotada a R$ 149,41 (à vista) na última sexta-feira (17), uma variação de -0,07% em relação ao dia anterior.

Fonte: Canal Rural