A cotação do boi, vaca e novilha gordos iniciou a semana estável

Após registrar incremento na arroba do boi gordo no fechamento de sexta-feira (3/2), a cotação do boi, vaca e novilha gordos iniciou a semana estável. As escalas de abate estão confortáveis para grande parte das indústrias frigoríficas.

Goiânia – GO

Com incremento da oferta para o período, a cotação de boi gordo e vaca gorda recuou R$3,00/@.

Atacado de carne com osso

Com o início de fevereiro, o fim das férias escolares e o recebimento dos salários movimentaram o mercado de carne bovina. Com boa expectativa de vendas no varejo para os primeiros dias do mês, a maioria dos produtos com osso teve ajustes positivos, destaque para o dianteiro 1×1, com incremento de 3,8% na comparação semanal.

Sendo assim, nos últimos sete dias, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 1,4%, enquanto para os bovinos inteiros, alta de 1,7%.

Fonte: Scot Consultoria