No terceiro trimestre de 2023, foram abatidos 8,85 milhões de bovinos, aumento de 5,8% em relação ao segundo trimestre e 11,7% em relação ao mesmo período do ano anterior.
Destaque para agosto, recorde de abates para o mês, cenário este que trouxe a queda mais expressiva para a cotação da arroba de boi gordo.
A fase de baixa do ciclo pecuária é caracterizada pelo aumento na oferta de bovinos para o abate, principalmente de fêmeas, pressionando as cotações da arroba e aumentando a disponibilidade de carne no mercado interno.
Figura 1.
Número de bovinos abatidos, por mês, no terceiro trimestre.
Fonte: IBGE / Elaborado pela Scot Consultoria
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