Manejo eficiente da pastagem ajuda na produção de carne de qualidade
Para acessar mercado premium e que melhor remunera com a criação a pasto, é preciso planejamento, animais de boa genética e principalmente escolher cultivares com alto valor nutritivo para alimentação do gado Segundo a Embrapa, estima-se que no Brasil cerca de 95% da carne bovina é produzida em regime de pastagens, cuja área total é […]
Rastreabilidade desde o berço
O Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac) está desenvolvendo protocolos para rastreabilidade de bovinos desde o nascimento, a pedido de compradores da Alemanha e da província chinesa de Shanxi. O trabalho pode abrir um canal de escoamento exclusivo para a produção do Estado. “O pedido foi para que a gente desenvolvesse um produtor para atingir mercados […]